Jagódki na problemy żołądkowe

Czas i pora na uzupełnianie półek w piwnicy. Stare zapasy już dawno zjedzone więc musimy zapełnić piwnicę na zimę. Dzisiaj w roli głównej jagody takie jaki trzeba mieć zawszę pod ręką jak ma się małe dziecko w domu. Idealne na problemy żołądkowe. Sok leczniczy i do tego bardzo smaczny. Sok można użyć również jako dodatek do budyniu czy kiślu. Ja z takiego soku robię również sama kisiel lub galaretkę dla swojego synka. Owoce natomiast można zjeść z chlebem albo użyć jako dodatek do deserów. Jak widzicie zastosowań jest wiele więc warto poświęcić chwilę i takie jagody sobie przygotować.

Mi z 2 litrów jagód wyszło 8 małych słoiczków.

Składniki:

2 litry jagód

0,5 kg cukru

0,5 litra wody

Wykonanie:

Zaparzamy słoiki i nakrętki w gorącej wodzie i odstawiamy do wysuszenia. Do garnka wsypujemy cukier i wlewamy wodę, zagotowujemy. Do słoiczków układamy jagody tak aby zostało nam jeszcze trochę miejsca, ponieważ jagody puszczą sok. Zalewamy jagody gorącym syropem cukrowym i zakręcamy tylko nie do końca. Duży garnek wykładamy ściereczką, zalewamy wodą i gotujemy. Wkładamy słoiczki do wrzątku i gotujemy 7 min. Wyjmujemy słoiki i dokręcamy zakrętki, pamiętając, że prawidłowo jest zamknięty, gdy wieczko jest wklęsłe. Sprawdzamy czy sok nam nie wycieka i odstawiamy do góry wieczkiem. Gdy słoiczki wystygną spokojnie można odstawiać na półki spiżarni, żeby czekały na odpowiedni moment.

Smacznego